2014年 03月 09日
苦みの中に春の味 |
夏ミカンの果皮に含まれるナリンギンが苦みの成分だとのこと。苦みを敬遠する向きもあるようですが、我が家ではこの苦味を味わうために自家製のマーマレードを作っているようなもの。寒さを経た今の季節を感じます。
by kai_koubou
| 2014-03-09 12:56
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